İYİ BLOG

Küçük mutluluklar hayatınıza keyif katar.

İyi zeytinyağı hayata keyif katan küçük mutlulukların en önemlisidir.

Damak tadınıza en uygun zeytinyağını belirleyin...

Ve bir yıl içinde tüketerek her zaman taze zeytinyağı kullanın.

Kişisel lezzet tercihleri önemlidir. İyi zeytinyağı yemeklerin lezzetini belirler. Damak tadınıza en uygun zeytinyağını seçerek mutfaklarınızda devrimsel bir dönüşüm yaratabilirsiniz.

Damak tadınıza uygun zeytinyağını seçmek için abonelerimize özel kısa bir test hazırladık.

Hangi zeytinyağının damak tadınıza daha uygun olduğunu belirlemek için burayı tıklayın.

Düzenli olarak iyi zeytinyağı kullanın...

İyi zeytinyağı hücresel düzeyde bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara direncinizi artırır.

Önleyici tıbbın önerdiği ilk önlem düzenli iyi zeytinyağı kullanmaktır.

İhtiyacınız olan iyi zeytinyağı miktarı yaş, kilo, cinsiyet gibi değişkenlere bağlıdır.

Dünya sağlık örgütünün verilerine göre hazırladığımız platformdan yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı belirleyerek daha bilinçli seçimler yapabilirsiniz.

Yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacınızı hesaplamak için burayı tıklayın.

Kullandığınız zeytinyağının içindeki zeytin oranını öğrenin...

İyi zeytinyağı elde etmek için erken hasat yapılmalı ve soğuk sıkım uygulanmalıdır. Her ikisini bir arada uygulayan üretici sayısı sınırlıdır ve çoğu bu bilgiyi vermez.

Standart zeytinyağı kalite ölçütü asit oranıdır. Çünkü market zeytinyağlarının pazarlanmasına dönük kurgulanmıştır. Düşük asit zeytinyağının raf ömrünü uzattığı için kullanılır ama lezzet ve sağlık açısından bir önemi yoktur.

Kaliteli zeytinyağını belirleyen ana unsur ploifenol düzeyi yani litre başına kullanılan zeytin miktarıdır. Yüksek polifenol için litre başına 8-12 kg arası zeytin kullanmak gerekir. Market yağları litre başına 4-6 kg zeytin kullanarak üretilir.

Her yıl hasat zamanı yayınladığımız kimlik kartlarıyla litre başına kullanılan zeytin miktarını aboneleriyle paylaşan tek markayız.

2025 yılı hasat mevsimine ait kimlik kartlarımızı incelemek için burayı tıklayın.

Her zaman taze zeytinyağı kullanmak için şimdi abone olabilir veya aboneyseniz eksik zeytinyağınızı şimdi tamamlayabilirsiniz.

Sipariş vermek için tıklayın.

Taze, erken hasat ve soğuk sıkım... İşte zeytinyağını bir koruma kalkanına çeviren güçlü üçlü.

Taze zeytinyağının sırrı...

Bağışıklık sistemimizi güçlendiren fenol ve vitaminler uçucu bileşiklere sahiptir. Zamanla zeytinyağından ayrılırlar. En taze zeytinyağı en faydalı zeytinyağıdır ve zaten lezzetinden hemen anlarsınız. Zeytinyağından faydalanmanın en doğru yolu sıkım sezonunda yeni sezon zeytinyağını alıp bir dahaki sezona kadar bitirmek ve tekrar tazesini almaktır.

Erken hasat zeytinyağının sırrı...

Zeytinler gençken fenol ve vitamin seviyelerinin doruğundadırlar. Olgunlaştıkça fermante olurlar ve içlerindeki fenol ve vitaminler azalmaya başlar. En faydalı ve lezzetli zeytinyağı olgunlaşmamış, genç zeytinlerden elde edilir.

Soğuk sıkımın sırrı...

Zeytinler sıkılırken ısınırlar ve bu fenol ve vitaminlerin kaybolmasına neden olur. Daha zengin aroma ve fenol seviyeleri için zeytinlerin ısıtılmadan, yararlı bileşenlerini koruyarak soğuk sıkılması gerekir.

Abonelik sisteminin sırrı...

Behram bu üç koşulu bir arada sunabilen benzersiz bir sistemdir. Her sene yüksek kalitede zeytinyağına kolayca ulaşmanızı sağlar.

Henüz abone olmadıysanız şimdi deneme paketini alabilirsiniz.

Deneme paketi almak veya eksik zeytinyağınızı tamamlamak için burayı tıklayınız.

Yeni yıl yeni başlangıçlar...

Sağlıklı gıdaya ulaşmanın giderek zorlaştığı bu günlerde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek en mantıklı yol.

İyi zeytinyağı, içeriğindeki vitamin bolluğu ve polifenoller ile bağışıklık sistemimizi güçlendiren en sağlıklı besin.

Ama mutlaka düzenli kullanmak gerek...

Düzenli iyi zeytinyağı...

Tam da bu nedenle Behram abonelik sistemini kurduk. İyi zeytinyağına kolayca ulaşın hem ağız tadınızı hem de sağlığınızı iyileştirin.

Dünya sağlık örgütü analizlerine göre yıllık kişi başı zeytinyağı kullanımı 10-15 litre civarında olmalı.

Tüm ailenizin yıllık zeytinyağı ihtiyacını kolayca ve daha hassas hesaplayabilmek için burayı tıklayabilirsiniz.

Şimdi deneyin...

Yeni abone olmak veya eksik zeytinyağınızı tamamlamak için şimdi sipariş verebilirsiniz.

Sipariş için burayı tıklayabilirsiniz.

Özel bir ayrıcalık...

Bu kısa süre öncesine kadar sadece büyük zeytinlik sahiplerinin sahip olduğu bir ayrıcalıktı. Kendi zeytinliğiniz bile olsa eğer zeytinyağı üretmek sizin asıl işiniz değilse bu sezonun zeytinyağına ulaşmanız aylar sürüyordu. Abonelik sistemiyle sadece hasattan 15 gün sonra zeytinyağınızı evinize teslim etmeye başladık.

Tazeliğin anlamı...

Zeytinyağının taze olmasının önemi yeni anlaşılıyor. Hem lezzet olarak hem de sağlık anlamında tazelik çok önemli. Çünkü zeytinyağına olumlu özelliklerini kazandıran polifenollerin en yoğun olduğu dönem zeytinyağının en taze olduğu dönemdir. İtalya ve İspanya'da bile sıkıldıktan bir iki hafta sonra taze zeytinyağının tadına varmak sadece üreticilere ait bir ayıcalık. Ama Türkiye'de üreticilerin dışında bu ayrıcalığa sahipsiniz.

Yıllık ihtiyacınızı şimdi alın.

Bu sistem sadece size yeni hasat zeytinyağını hızlı ulaştırmakla kalmıyor. Aynı zamanda yıl boyunca en taze zeytinyağına kolayca ulaşmanızı da garanti altına alıyor. Damak tadınıza uygun zeytinyağını sizin adınıza sıkıyoruz ve özel tanklarda korumaya alıyoruz. Yıl içinde ihtiyacınız kadar zeytinyağını taze taze evinize teslim ediyoruz.

Yeni sezonun siparişini girmek için şimdi sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Fiyatlar artmadan yıllık taze zeytinyağı ihtiyacınızı garanti altına alın.

Sipariş vermek için şimdi tıklayabilirsiniz.

Zeytinlerimiz için son dokunuşlar...

Hasat için yağmuru bekliyoruz. Hasat öncesi yağan taze yağmur suyu zeytinyağının lezzetini güzelleştiriyor. Nedendir bilinmez sulama ile aynı nefaset elde edilemiyor. Bu yüzden bekliyoruz...

Dualarımız kabul oldu...

Hava tahminleri hafta ortasında ideal yağmuru alacağımızı gösteriyor. Her şey yolunda giderse haftaya zeytinler toplanacak ve aynı akşam zeytinyağlarımız hazır olacak. Kısa bir süre dinlenecekler, filtrelenecekler ve size doğru yola çıkacaklar.

Teslimatlar sipariş sırasına göre yapılıyor...

Her zaman olduğu gibi teslimatlar sipariş sıranıza göre yapılacağı için eğer sipariş girmediyseniz şimdi en doğru zaman.

Yıllık zeytinyağı siparişinizi vermek için şimdi tıklayınız.

Yaşasın... Hasat başlıyor...

Bu sezon erken açıldı. Bol güneşli, az yağmurlu ama bereketli bir sene oldu.

Zeytin ağacı son derece cefakar ve zeki bir ağaç. Suyun az olduğu senelerde daha az ürün veriyor ama çok çok daha lezzetli zeytinler üretiyor.

Yani daha fazla değil, daha lezzetli zeytin sunuyor. Bu sene de o şanslı senelerden birisi.

Az ama öz zeytin...

Bu nedenle çok daha erken hasat yapacağız. Çünkü zeytin ağacı çok akıllı. Bakıyor ki su az, diyorki erkenden ve az meyve vereyim fakat içimdeki yaratıcı gücü lezzet olarak sunayım.

Siparişlerinizi hemen girebilirsiniz...

Biliyorsunuz zeytinyağlarınızı sipariş sırasına göre yolluyoruz. İsterseniz hepsini birlikte, isterseniz parti parti evinize taze olarak teslim ediyoruz. Bu sezonun ilk taze zeytinyağına daha erken ulaşmak için şimdi sipariş girebilirsiniz.

Yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı şimdi hesaplayın.

Lütfen tüm yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı sipariş olarak girmeyi unutmayın. Yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı bilmiyorsanız hesaplamak için burayı tıklayabilirsiniz.

Sadece sipariş üzerine üretiyoruz ve yıl içinde bu kalitede iyi zeytinyağını aynı fiyatlarla bulmak neredeyse imkansız.

Yeni sipariş girmek için burayı tıklayın.

İyi zeytinyağı ile yaşam kalitenizi ve hayattan aldığınız keyfi artırabilirsiniz. Çünkü iyi zeytinyağı hem sağlığınızı hem de damak tadınızı iyileştirir. Dünyaya daha pozitif bakmanızı sağlar. Aboneler için geliştirdiğimiz kısa bir test ile damak tadınızı belirlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

İyi zeytinyağı iyi hayat...

Öncelikle iyi zeytinyağı düzenli kullandığınızda sağlığınız üzerinde olumlu bir çok iyileşme sağlar. İçeriğindeki yüksek polifenol ile hücre yenilenmesini hızlandırır, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve sağlıklı yaşam süresini uzatır.

İyi zeytinyağı iyi lezzet...

Mutfak ustalarının çok iyi bildiği gibi iyi zeytinyağı yemeklerin lezzetini artırır ve mutfakta yaratıcı oyunlar oynamanızı sağlar. Yeni sürpriz lezzetlerle her yemeği bir şölene dönüştürmenin en basit ve kolay sırrı iyi zeytinyağı kullanmaktır.

Damak tadınıza en uygun zeytinyağını bulun ve hayatı iyileştirin...

Pek çoğumuzun tam olarak farkında olmadığı bir gerçek var... İyi zeytinyağından aldığınız keyfi artırmak için damak tadınıza en uygun zeytinyağı lezzetini keşfetmeniz gerekir. Tam da bu keşfi kolaylaştırmak için kısa ama etkili bir test geliştirdik. Sadece üç soru ile damak tadınıza uygun zeytinyağını %90'a yakın bir isabetle belirleyebilirsiniz.

Şimdi hemen bu testi yaparak damak tadınıza uyan iyi zeytinyağı lezzetini belirleyin. Damak tadınıza uygun iyi zeytinyağı lezzetini belirlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

İyi zeytinyağına ulaşmanın en kolay yolu...

Behram zeytinyağı, polifenol değeri yüksek, taze ve damak tadınıza uygun iyi zeytinyağına kolayca ulaşmanız için geliştirdiğimiz bir sistemdir.

Sadece abonelerimize özel üretim yaptığımız için zeytinyağlarımız hızla tükeniyor. Yıl içindeki yeni abonelerin ve ek zeytinyağı talep eden abonelerimizin talebini karşılamamız zorlaşıyor.

Bir sonraki hasat dönemine, yani Ekim ayına kadar yeterli zeytinyağınız yoksa şimdi hemen sipariş girebilirsiniz. Zeytinyağınız özel tanklarda taze olarak korunmakta ve ihtiyacınız olduğu zaman adresinize teslim edilmektedir.

Yeni zeytinyağı siparişi girmek için burayı tıklayabilirsiniz.

Bütün iyi şefler ve her yaptığı yemeği benzersiz kılan annelerin bildiği bir gerçek: İyi zeytinyağı yemeğin lezzetini artırır.

İyi zeytinyağı yemeğin lezzetini nasıl artırıyor...

İyi zeytinyağı, yemeğe koyduğunuz malzemelerde saklı aromaları bünyesinde tutar ve ideal bir dengede harmanlayarak tek ve yoğun bir lezzet olarak algılanmasını sağlar. İyi zeytinyağının doğasında bulunan yoğun polifenoller yemeği lezzetli kılan bileşenleri güçlendirir ve orijinal yepyeni lezzetler yaratmanızı sağlar.

İyi zeytinyağının hayatınızı nasıl iyileştirebileceğini tarif eden bir kitapçık hazırladık. Abonelerimize özel hazırlanan bu kitapçığı indirmek için burayı tıklayabilirsiniz.

İyi zeytinyağı mutfakta yaratıcılığı artırır...

Zeytinyağı hasat ve üretim koşullarına göre her sene farklı orgenoleptik yapılarda ortaya çıkar. Bizim Vahşi ve Sakin olarak standardize ettiğimiz bu lezzet skalaları size mutfakta yemeğin lezzetini yönetme imkanı sunar. Patlıcan, barbunya gibi güçlü aromaları olan yiyeceklerle Sakin lezzetimizi ve kuşkonmaz, patates gibi yiyeceklerle de Vahşi lezzetimizi kullanarak daha sürprizi bol ve beklenmedik tatlara ulaşacak yemekler yapabilirsiniz. Bizim geliştirdiğimiz bu yarı tanımlanmış lezzet yelpazesi, yemekler üzerindeki kontrolünüzü artırır ve yaratıcılığınızı ateşler.

Eksik zeytinyağınız varsa şimdi yeni bir lezzeti denemek için tam zamanı...

Şimdi saklamada kalan zeytinyağınızı hesap sayfanızdan inceleyin. Yeni sezon için hasat zamanı Ekim ayında başlayacak. Ekime kadar yeterli zeytinyağınız olup olmadığını kontrol edin.Zeytinyağınız azaldıysa yeni bir lezzet denemek için şimdi sipariş verebilirsiniz.

Sipariş vermek için burayı tıklayabilirsiniz.

İyi zeytinyağının önemi her geçen gün daha çok anlaşılıyor. Buna paralel olarak da iyi zeytinyağı üreticileri çoğalıyor.

İnsanlar artık daha bilinçli ve iyi zeytinyağı hakkında daha hassas. Zeytinyağı keyfini artırmak için damaklarına uygun zeytinyağı kullanıyorlar.

İyi zeytinyağı rehberi...

Abonelerimiz için kapsamlı bir rehber hazırladık. İyi zeytinyağı rehberi. İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır... Damak tadınıza uygun zeytinyağını nasıl bulacaksınız... İyi zeytinyağı nasıl üretilmeli ve saklanmalı... Zeytinyağı ile ilgili temel bilgilerinizi güncellemek için iyi zeytinyağı rehberini incelemenizi öneririz. İyi zeytinyağı rehberi için burayı tıklayabilirsiniz.

Vahşi mi, Sakin mi...

Temel beğenilere uygun olarak iki farklı zeytinyağı lezzetimiz var. Bu iki lezzet tüm zeytinyağı sevenlerin %90'ını mutlu ediyor. Abonelerimizin yarısından fazlası her iki lezzeti de keyifle kullanıyor. Farklı yemeklerde farklı lezzetleri deneyerek yeni keşifler yapıyorlar. Mutfaklarında yeni lezzetlerle keyifli oyunlar oynuyorlar.

Yeni yılda farklı bir lezzeti denemek ister misiniz...

Eğer bu güne kadar sadece Vahşi veya sadece Sakin lezzetimizi kullandıysanız şimdi yeni bir lezzeti denemek için en doğru zaman. Eksik zeytinyağınızı tamamlamak veya daha önce denemediğiniz farklı bir lezzeti denemek istiyorsanız şimdi sipariş girebilirsiniz.

Yeni zeytinyağı siparişi girmek için burayı tıklayabilirsiniz.

Heyecanlı bir lezzet macerası...

Hasat bitti ve fenol değeri yüksek zeytinyağlarımızı özel tanklarda korumaya aldık. Bir sonraki sezona kadar yıllık zeytinyağımız hazır.

Bu sene doğa bize büyük bir sürpriz yaptı ve Sakin lezzetimiz beklenilenin üzerinde bir performans sergiliyor.

Değerli zeytinyağı ne demek...

Zeytinyağında kalitenin üç değişkeni var. Tüm yarışmalarda da jüri üyeleri bu üç kritere göre kararını veriyor.

1. Floral ve meyvemsi aromalar (sadece koklayarak anlaşılabilir)

2. Burukluk (dil üzerinde bıraktığı kekremsi tat - Protein bolluğunun kanıtı)

3. Yakıcılık (boğazda bıraktığı hafif ve geçici yanma - Fenol bolluğunun kanıtı)

Sakin ve Vahşi lezzetler arasındaki temel fark aromalardan kaynaklanıyor. Vahşi daha meyvemsi kokularla zenginleşiyor ve Sakin daha çiçeksi/floral kokulara sahip.

Sıra dışı bir Sakin...

Bu sene Sakin lezzetimiz tüm zamanların en sıra dışı performansını göstererek hem burukluk hem yakıcılık konusunda Vahşi lezzetimize yaklaştı. Floral derinlik olarak da altı farklı aromanın bariz hissedildiği benzersiz bir zenginlik sunuyor.

Daha detaylı incelemek için abonelerimize özel hazırladığımız ve tüm yarışmalarda kullanılan lezzet analizi tablosunu incelemek için burayı tıklayınız.

Bu performansın altında aslında bir dram saklı...

Normalde bu dönemde yağması gereken geleneksek yağmurlar bu sene gecikti ve yağmuru beklemeden hasat yapmak zorunda kaldık. Yağmur suyu zeytin tanelerinin içindeki yağ oranını artırıyor. Verim azaldığı için bu enerji yoğunlaşmış lezzet olarak ortaya çıkıyor. Daha az zeytinyağı elde ediyoruz ama çok daha lezzetli oluyor. Verim ve lezzet ters orantılı.

Bir hatırlatma yapalım... Sulama doğal yağmurun yerini dolduramıyor.

Sakin lezzetimizi deneyimlemek için en doğru zaman...

Şu anda zeytinyağının en taze olduğu, lezzeti deneyimleyebileceğiniz en doğru zaman.

Yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı henüz almadıysanız şimdi sipariş girebilirsiniz.

Saklamada sadece Vahşi lezzeti varsa Sakin lezzetimizi deneyimlemeniz için de en doğru zaman şimdi.

Eğer daha önce Sakin lezzetimizi tatmadıysanız bu sene hararetle tavsiye ediyoruz.

Sipariş girmek için burayı tıklayabilirsiniz.